番薯蛋奶粥

番薯蛋奶粥

材料：牛奶150毫升，番薯70克，糯米60克，熟鸡蛋1个

调料：白糖45克

番薯蛋奶粥的做法

1、番薯去皮洗净，先切片，再切成条，后切成块。

2、取一碗，将处理好的番薯装入碗中，加水浸泡，备用。

3、锅中加入约900毫清水烧开。

4、把洗好的糯米倒入锅中。

5、在锅中加入处理好的番薯，搅拌至材料均匀地铺于锅内。

6、盖上锅盖，转用小火炖20分钟左右，煮至锅中材料绵软。

7、揭盖，加入牛奶、剥了壳的鸡蛋、白糖，搅拌均匀。

8、将煮好的甜粥盛入碗中即可。

特别提示

番薯最好把皮去掉，而不仅是洗干净。

番薯既是营养价值很高的健康食品，又是祛病的良药，有“长寿食品”的美誉。味甜。番薯具有消除活性氧的作用（活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一）。

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