灵芝红枣鹑蛋粥

灵芝红枣鹑蛋粥

材料：灵芝、红枣各20克，鹌鹑蛋2个，大米80克

调料：白糖5克，葱花、芝麻油少许

灵芝红枣鹑蛋粥的做法

1、大米洗净，用清水浸泡；红枣洗净；鹌鹑蛋煮熟后去壳；灵芝洗净，切成片。

2、砂锅置火上，放入清水，下入灵芝熬成汤汁。

3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟；放入红枣，倒入灵芝汤汁煮至粥将成，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、芝麻油调匀，撒上葱花即可。

营养功效：灵芝具有健脾胃、安心神、益气血的功效；鹌鹑蛋富含维生素、蛋白质和铁，对营养不良等有调补的作用。常食此粥能够健脾胃，补充体力。

煲粥特别提示：便秘患者不宜食用此粥。

灵芝的功效与作用

灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...

煲汤网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。