鸡肉香菇干贝粥

鸡肉香菇干贝粥

材料：熟鸡肉150克，香菇60克，干贝50克，大米80克

调料：盐3克，香菜段适量

鸡肉香菇干贝粥的做法

1、香菇泡发，洗净，切片；干贝泡发，撕成细丝；大米淘净，浸泡半小时；熟鸡肉撕成细丝。

2、大米放入锅中，加水烧沸，下入干贝、香菇，转中火熬煮至米粒开花。

3、下入熟鸡肉，转小火将粥焖煮好，加盐调味，撒入香菜段即可。

营养功效：鸡肉富含维生素和钙等成分；香菇含有丰富的维生素D，能促进钙、磷的消化吸收，有助于骨骼和牙齿的发育。常食此粥可补钙强体。

煲粥特别提示：泡发干贝时，最好用温水。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...

煲汤网小提示

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鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不