黄花菜瘦肉糯米粥

黄花菜瘦肉糯米粥

材料：干黄花菜50克，猪肉100克，紫菜30克，糯米80克

调料：盐3克，葱花6克

黄花菜瘦肉糯米粥的做法

1、干黄花菜用温水泡发，切小段；紫菜泡发，洗净，撕碎；猪肉洗净，切末；糯米淘净，泡3小时。

2、锅中注水，下入糯米，大火烧开，下入猪肉、干黄花菜煮至猪肉变熟。

3、小火将粥熬好，最后下入紫菜，再煮5分钟后，调入盐调味，撒上葱花即可。

营养功效：黄花菜含有丰富的膳食纤维，能促进大便的排泄；瘦肉能够补充蛋白质，有助于腹泻后肠道的恢复。此粥是腹泻后建议食用的食疗粥品之一。

煲粥特别提示：有支气管哮喘的患者当忌食黄花菜。