茯苓大米粥

茯苓大米粥

材料：白茯苓适量，大米100克

调料：盐2克，葱10克

茯苓大米粥的做法

1、大米淘洗干净，捞出沥干备用；茯苓洗净；葱洗净，切花。

2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮开。

3、加入茯苓同煮至熟，再以小火煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。

营养功效：茯苓具有利水渗湿、健脾补中、宁心安神、降低血压的功效。此粥可用于防治小便不利、食少脘闷、呕吐、心悸不安、高血压、高血脂等症。

煲粥特别提示：宜选用白色或灰白色、质细、无霉变的茯苓。