菠菜瘦肉粥

菠菜瘦肉粥

材料：菠菜100克，瘦猪肉、大米各80克

调味料：盐3克，鸡精1克，姜末15克

菠菜瘦肉粥的做法

1、菠菜洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，用盐稍腌；大米淘净，泡好。

2、锅中注水，下入大米煮开，下入猪肉、姜未，煮至猪肉变熟。

3、下入菠菜，熬至粥成，调入盐、鸡精调味即可。

适合人群：男性

养生功效：保肝护肾

养生知识：菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

煲粥小贴士：瘦肉不能煮太久，否则吃起来会很老。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。