大地鱼片猪血粥

大地鱼片猪血粥

材料：熟猪血250克，鱼片100克，煨香大地鱼末5克，姜丝、葱白粒、大米、盐、生油、白糖各适量

大地鱼片猪血粥的做法

大米淘洗净，入锅，加适量水煮至沸腾，放入切块的猪血和鱼末同煮，待粥黏稠时加入姜丝、葱白粒及盐、生油、白糖，略煮片刻以入味，出锅即可。

养生功效

此粥可润肠通便、补血益智，尤其适宜老年人食用。

猪血的营养价值

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...

煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适