焦米粥

那时候，从来没想过米粒可以炒到如此焦黑。直到喝过大麦茶，才知道，什么叫焦而不糊。

焦米粥，健脾祛湿，适用于脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便日达数次，不思饮食者。做法很简单，将粳米炒焦，加水适量，煮成稀粥，温服。

其实，也可以一锅而成的，但还是习惯于用小锅，煮这少少量的粥。

泄泻属湿热内蕴者忌用。

焦米粥

用料：粳米50克，水适量

焦米粥的做法

1、将米洗净，控干水分，倒入锅中，中小火不停翻炒。待米粒呈现焦色，熄火。倒出。

2、倒入锅中，加入适量清水，中火熬煮。沸腾后转小火，继续煮20分钟左右。米粒软烂，熄火。盛出食用。

焦香扑鼻

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。