红薯干怎么做

　　红薯干

　　材料：红薯二个黄油白砂糖少许

　　红薯干的做法

　　1.红薯洗刷干净。

　　2.用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。

　　3.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉。

　　4.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。

　　5.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层。

　　6.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。

　　美食小提示

　　1.我用的是红芯红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以。

　　2.红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好。

　　3.每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水份烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了。

　　4.红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了。

　　5.不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。

　　美食搭配小提示

　　蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。

　　小长假自制健康的零食吧---红薯干

　　小长假来了，为自已为家人也烤一炉吧

　　做消遣时的小零食棒极了!

　　注：更多食谱请关注慈母煲汤网 零食菜谱 栏目。