手把手教你怎样制作台湾锅贴（图解）

台湾，锅贴

　　主料饺子皮 (适量) 油 (适量) 面粉水 (适量)

　　调料肉馅 (适量) 厨具平底锅

　　“想吃煎饺了，包法最简便的应该数台湾锅贴了，饺子皮中间放上馅，两边面皮一捏即可下锅，做做真的超简便!”

　　肉馅里加葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕末，打入一个鸡蛋，用筷子搅上劲。

　　拿一张饺子皮，在中间放个肉馅

　　在边沿粘点水，用手捏一下粘上即可

　　平底锅里放些油，将饺子摆上中火煎一下

　　水里加少量面粉兑成面粉水，倒在煎饺上，差不多2/3高的样子

　　盖上锅盖，中小火煎制

　　水份不多的时候开盖，火可以大一点，将水份收干即可

用锅铲轻轻一铲，美味的台湾煎饺来咯!

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