美食杰

主料:低筋粉40克,白芝麻50克,黄油10克,细砂糖30克,鸡蛋清16克,黑芝麻25克,小苏打1/8小勺
制作步骤:

用料

将白芝麻和细砂糖一起放入料理机

搅打成粉末

低筋粉与小苏打一起过筛

加入油

加入打好的芝麻糖粉

倒入黑芝麻

一点点加入蛋清,用手揉捏

成为面团

整形成截面为2厘米见方的长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1.5-2小时

取出,切成约0.8厘米厚的方块

摆入烤盘

放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右

表面金黄,出炉
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