咖啡杏仁瓦片怎么做

　　原材料：糖粉60g;黄油40g;牛奶1大匙;蛋白25g;咖啡粉3小匙;低筋面粉30g;杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g。

　　做法：

　　1.将黄油中加入糖粉，隔热融化;

　　(也可以用微波炉叮一下)

　　2.熄火后加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却;

　　3.加入蛋白和咖啡粉，用打蛋器搅拌均匀;

　　(咖啡粉可依自己的口味增减，我的这个已经不怎么甜了)

　　4.筛入低粉，用打蛋器拌成均匀的面糊;

　　5.放入所有的坚果，用橡皮刮刀拌匀;

　　(坚果无需事先烤过)

　　6.用勺子取适量的面糊，放到烤盘上，用勺子背部摊开;

　　7.放入到已经预热到160°的烤箱内，中层，15分钟。

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