韭菜鸡肉盒子的制作方法

　　慈母煲汤网小编教你韭菜鸡肉盒子的制作方法

　　主料：韭菜250g，鸡肉200g，面粉400g，油适量，盐6g，姜2g，五香粉1g，料酒1g，香油3g，熟菜籽油4g，生抽2g

　　步骤：

　　1.主料：面粉400克、鸡肉200克、韭菜250克

　　辅料：植物油、盐6克、姜2克、五香粉1克、料酒1克、香油3克、熟菜籽油4克、生抽2克

　　2.把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟

　　3.韭菜洗净沥干水分，切末，加菜籽油拌均匀

　　4.姜切末，鸡肉剁肉泥，加料酒、姜末、生抽拌均匀

　　5.把鸡肉和韭菜、五香粉拌均匀 ，加菜籽油拌均匀，包盒子的时候加盐拌均匀

　　6.把醒好的面团再揉揉， 分成几等份

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　　7.再擀成椭圆形的面皮，加馅

　　8.包成大饺子形状，用叉子压成花边静置一会

　　9.空气煎锅加热，加菜籽油，油热8成下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬

　　10.加盖小火煎到出香味

　　11.把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可