如何制作奶香芋卷，奶香芋卷的13步制作方法

　　慈母煲汤网小编为你分享如何制作奶香芋卷，奶香芋卷的13步制作方法

　　主料：芋头500g，糖40g，奶粉1勺，面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，油适量

　　步骤：

　　1.选用荔浦芋头一个。

　　2.将皮刮掉洗净。

　　3.切小块入蒸锅蒸至软熟。

　　4.蒸好后倒出盆中。

　　5.压成芋泥。

　　6.加入糖和奶粉拌匀。

　　7.用勺挖一点芋泥放在面粉上，第一次整形，用手粘上干面粉把芋泥捏成圆柱形。

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　　8.鸡蛋打散搅匀，将粘好面的芋泥放在蛋液里滚一圈。

　　9.放在面包糠里裹匀，二次整形，用左手手掌托住后用右右手在手撑上滚圆。

　　10.裹好面包糠的芋泥放在干净的盘上放几分钟。

　　11.起锅倒入足够的植物油烧至180度左右下入芋卷炒至金黄。这时是三次整形，下锅前再滚圆比较容易，而且可以让面包糠压粘的更牢固。

　　12.捞出放到吸油纸上吸油。

　　13.即可食用，也可以粘沙拉将或炼乳。