如何制作芝麻紫薯脆条---酥脆香甜

个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食。

　　主料：低筋面粉150g，紫薯150g，黄油60g，细砂糖40g，盐2g，蛋黄1个，芝麻适量

　　　香甜酥脆停不下来，秒杀所有的大朋友、小朋友!芝麻紫薯脆条的做法步骤

　　1. 准备食材。紫薯150g，低筋面粉150g，黄油60g，砂糖40g，盐2g(1岁内宝宝可以省略)，蛋黄1个，黑芝麻/白芝麻适量(黄油和砂糖都可以根据自己和宝宝的需求增减)

　　2. 紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。

　　3. 重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。

　　4. 黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中。

　　5. 用手(或者叉子筷子之类)将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状。

延伸阅读：黄油枫糖吐司脆条的做法

　　6. 放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟。

　　7. 面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好。

　　8. 准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状。

　　9. 借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜。

　　10. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。

　　11. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。

　　12. 烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。

　　13. 烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。

　　14. 酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有!食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友!

　　15. 密封保存，保持酥脆口感!

　　16. 8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食!好吃也要适量哦，不要消化不良了!　

　 黄油的选购

　　好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。