全麦葱花卷的制作方法

　　慈母煲汤网小编为你介绍全麦葱花卷的制作方法

　　主料：全麦面粉500g，油适量，盐适量，酵母4g，温水250g，葱适量

　　步骤：

　　1.酵母加糖少许温水化开，加面粉适量的温水，和成面团，发酵一小时左右。

　　2.葱切碎，加花生油、盐拌匀，为葱油。

　　3.把面团擀成方形的面皮，从中间慢慢往四周擀。

　　4.加入适量的葱油，用刷子刷匀。

　　5.由一边开始卷起。

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　　6.切成若干等分的面卷。

　　7.取两块面卷叠加在一起，左手在前方向下使力，右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力，完成花卷的制作。

　　8.逐一做好。

　　9.做好的花卷发酵20分钟，冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可。