叉烧酱鸡腿卷的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你介绍叉烧酱鸡腿卷的制作教程

　　主料：鸡腿2只，叉烧酱40g，生抽1茶匙，花雕酒1/2茶匙，白胡椒粉少许，姜片5片

　　步骤：

　　1.食材：鸡腿(已让卖家去骨)姜片、胡椒粉、生抽、花雕酒、叉烧酱

　　2.去骨鸡腿放在案板上，把肉厚的地方切开，不要切破鸡皮，让鸡腿肉薄厚一致，这样在卷制的时候会更容易些。

　　3.处理好的鸡腿放入容器中，加入姜片、料酒、少许白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料。

　　4.加入所有调料的鸡腿抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍。(最少也要腌渍2小时，腌渍时间越长越入味，我整整腌渍了24小时)

　　5.取出腌好的鸡腿，放在锡纸上

　　6.把鸡肉从一边卷起

　 注：更多食谱请关注卷的做法栏目。

　　7.用锡纸像卷糖果一样收紧卷起，两头捏好

　　8.分别卷好后放在烤盘上，放入预热200度的烤箱，考20分钟

　　9.烤20分钟将锡纸打开，表面刷蜂蜜或者腌制的酱汁。

　　10.刷好蜜汁后继续烤10分钟即可。

　　11.稍稍晾凉，切块开吃吧!