芝麻樱花酥怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编为你分享芝麻樱花酥怎么做好吃

　　主料：中筋面粉100g，糖15g，植物油25g，水50g，低筋面粉60g，植物油25g，蛋黄液适量，红豆沙150g，白芝麻适量

　　步骤：

　　1.酥皮：低粉60克 植物油25克。

　　油酥材料慢慢混合均匀

　　油皮：中粉100克 植物油25克 糖15克 水50克。

　　油皮材料混合均匀揉至面团光滑

　　2.和好的油酥油皮保鲜膜包裹放在冰箱冷藏式冷藏30分钟

　　3.将2种材料各等分成份

　　4.取一个面团按扁，油皮包油酥

　　5.收口捏紧

　　6.取一个面团按扁，擀成牛舌状

　　7.由上至下卷起来

　 注：更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

　　8.收口朝下再次擀长

　　9.再由上至下卷起来饧10分钟

　　10.将枣豆沙馅分成相同等份

　　11.取一块饧好的面团，用大拇指按压，使2头向中间翘

　　12.把不规则的边缘向中间收，把饼胚拍扁成圆形，放上一个枣泥馅

　　13.包上枣泥馅借助虎口收口，包好的饼胚不露馅。盖保鲜膜饧制15分钟左右。

　　14.收口向下轻轻擀圆，力道要轻

　　15.用剪刀先对称剪上4道，中间部位相连

　　16.再每两道中间剪上2道，共12瓣

　　17.每两瓣相对旋转90度拧一下，呈爱心状。

　　18.用手轻轻压一下花瓣，让花瓣更饱满。在中间刷上蛋黄液，点缀上些白芝麻

　　19.烤箱200度预热，中层烤20分钟左右即可