杏仁葡萄干酥球怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编为你介绍杏仁葡萄干酥球怎么做好吃

　　主料：葡萄干40g，朗姆酒1大匙，无盐奶油70g，糖粉35g，低筋面粉100g，泡打粉1/4小匙，杏仁粉10g

　　步骤：

　　1.准备材料：葡萄干40g，朗姆酒1大匙，无盐奶油70g，糖粉35g，低筋面粉100g，泡打粉1/4小匙，杏仁粉10g

　　2.葡萄干切碎

　　3.葡萄干加入朗姆酒浸泡10分钟

　　4.无盐奶油在室温软化，放入容器内，筛入糖粉

　　5.用橡皮刮刀搅拌均匀

　　6.再用搅拌机搅打均匀

　　7.将泡打粉加入低筋面粉中

　　8.将泡打粉和低筋面粉一起筛入

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　　9.用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀，加入杏仁粉

　　10.用手抓成面团

　　11.加入朗姆葡萄干

　　12.塑料袋里加入几滴玉米油，揉均匀后放入面团，扎好袋子放入冰箱冷藏松弛30分钟

　　13.将面团分成10g一个，揉成圆球状

　　14.放在铺了油纸的烤盘上

　　15.烤箱170℃预热，上下火，170℃，烤制25分钟，熄火后余温焖10分钟