白糖沙翁 [怀旧小吃]的做法

介绍

经常在酒楼都会吃到的小吃，自己做超简单，将所有材料拌匀，然后热油炸，再沾上沙糖，浓浓的蛋味，超美味！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

奶油40克、水110毫升、蛋2颗、高/中筋面粉60克、砂糖适量

做法

1、用小火将奶油及水溶化，有气泡出现立刻关火

2、快速下面粉拌匀，成粉团

3、待面团稍凉，将两颗蛋打发，逐少加入面团内拌匀

4、将一汤匙粉团放入热油（180度）中炸，不停转动，炸至金黄色即可

5、将沙翁放在一盘白砂糖中滚动，沾满白糖即成！