黑芝麻蛋卷的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你分享黑芝麻蛋卷的制作教程带图解

　　低筋面粉50g黄油50g黑芝麻10g绵白糖50g鸡蛋110g

　　做法

　　1.准备好食材

　　2.黄油放入小碗里，隔热水使其融化

　　3.鸡蛋打入一个大碗里

　　4.放糖

　　5.用打蛋器或筷子打匀

　　6.融化后的黄油倒入蛋液中，打匀，看不到油蛋分离的状态

　 注：更多食谱请关注卷的做法栏目。

　　7.接着放入面粉

　　8.黑芝麻

　　9.继续搅拌均

　　10.蛋液成流线型，放入凉平底盘中【如果放入热盘中，蛋液很快就会凝固，流动性就不好了，蛋卷就会很厚，不脆，影响口感】，慢慢拿起平底盘，缓慢画圈，直到蛋液均匀摊开，一面凝固后，翻面

　　11.摊好蛋饼后趁热放在烘焙纸上

　　12.用手依次卷好，要小心，以免烫手，凉后就太脆，卷不上了。全部做完后，晒凉后更脆，更美味