罗定鸡球的做法

罗定鸡球的做法

粤菜，豉香浓郁，补虚养身，健脾开胃。

食材配方

主料：

鸡胸肉、300g洋葱、200g

辅料：

淀粉、10g五香粉、5g姜、5g豆豉、35g花生油、40ml酱油、适量蚝油、10ml白砂糖、10g盐、2g清水、20ml

详细做法步骤

1、鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。

2、放入碗中加入淀粉，酱油，五香粉。

3、抓匀腌制5分钟。

4、洋葱洗净切条。

5、姜切丝，豆豉切碎。

6、锅中下油，放入洋葱。

7、炒至五成熟。

8、放入腌制好的鸡肉。

9、加入姜，豆豉。

10、翻炒均匀。

11、再放入酱油，蚝油,白砂糖,盐，清水翻炒均匀。

12、盖盖转小火焖5分钟出锅即可。

13、盛盘。