醋溜花鲢鱼的做法

醋溜花鲢鱼的做法

这道菜清爽开胃，鱼肉鲜嫩，可当菜也可当汤，这菜不是很酸，略带酸味很爽口，花鲢鱼温中散寒，补中益气，营养肌肤，含有人体所需的营养。

食材配方

主料：

花鲢鱼、500g茭白、2支

辅料：

油、适量盐、适量醋、少许姜、少许黄酒、少许 、

详细做法步骤

1、花鲢鱼 茭白

2、鱼去鳞去肠洗净切片，茭白洗浄切片

3、起油锅放姜煸2分钟

4、放入花鲢鱼煸炒

5、然后放入黄酒煸炒

6、再放入茭白煸炒1分钟

7、放适量的清水

8、再放少许盐煸炒加盖煮5分钟

9、5分钟后放少许醋翻炒

10、然后放少许味精，

11、最后用淀粉勾芡出锅