煎饺的做法

煎饺的做法

常吃饺子，这次变个花样吃饺子！

食材配方

主料：

面粉、300g西葫芦、200g鸡蛋、2个木耳、50g

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量清水、适量

详细做法步骤

1、面粉放入盆中，加适量清水，和成面团，静置。

2、西葫芦擦成丝，用手挤去水分。

3、木耳泡发，切碎。

4、鸡蛋放入碗中，加适量盐，搅匀，锅内放适量油，将蛋液炒熟，铲成块。

5、将西葫芦、木耳、鸡蛋混合，加适量油、盐、蚝油，调好味。

6、将面团再次揉好，揪小剂，包成饺子。

7、锅内放适量油，放入饺子，煎至底部变黄，加适量清水，盖上锅盖。

8、焖至水分蒸发干，出锅即可。