蚝油里脊炖茄子的做法

蚝油里脊炖茄子的做法

里脊肉经过炒制之后的酥嫩，配上绵软的茄子，再来上一些海鲜味道的蚝油做佐料，这样风格的茄子真的有一种特别的味道哦，入口的味道咸中带甜，绵软滑爽。你不妨试试吧。

食材配方

主料：

里脊、250g茄子、1个

辅料：

油、适量盐、适量洋葱、适量清开水、适量蚝油、适量老抽、适量姜丝、适量香葱、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、茄子切成大块，里脊肉切薄片，洋葱切碎

2、热油锅爆香洋葱

3、放入里脊翻炒

4、放入适量老抽

5、放盐

6、添加半碗水

7、放入姜丝炖肉炖到七分熟

8、放入茄子

9、盖上锅盖一起炖

10、觉得茄子软啦放入蚝油

11、撒上香葱段

12、淋上香油即可