孙小菜的自制凉粉及焖子的做法

孙小菜的自制凉粉及焖子的做法

夏天的时候来上一份自制的凉粉，感觉特别的舒服。

食材配方

主料：

淀粉、400g水、100g

辅料：

蒜泥、10g味极鲜、2勺芝麻酱、3勺 、

详细做法步骤

1、玉米淀粉：水的比例是4:1

2、将玉米淀粉与水混合在锅中熬制

3、直至由原来白色变为深色，而且很稠之后

4、放入抹过油的模具中

5、自然凉透3-4小时，直至成型。

6、倒出切块

7、放入电饼铛中煎

8、蒜泥加入芝麻酱、醋和味极鲜，调制成泥。

9、倒入煎至的凉粉中即可。