麻辣脆藕的做法

麻辣脆藕的做法

藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无

食材配方

主料：

藕、350g 、

辅料：

食用油、适量盐、适量花椒、适量干辣子、适量醋、适量糖、适量米酒、适量 、

详细做法步骤

1、藕去皮切成小块

2、把藕漂洗冲掉表面淀粉

3、沥干水后.用米酒拌一下藕

4、锅里放食用油,先炒香花椒与干辣子后放入藕

5、随后放入醋,白糖.生抽,食盐调好味后炒熟出锅

6、成品上桌