麻辣花生米的做法

麻辣花生米的做法

麻辣花生米的特点：香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜

食材配方

主料：

花生米、300g 、

辅料：

菜油、150ml盐、4g干辣椒、10个花椒、10粒熟芝麻、适量八角、适量

详细做法步骤

1、先把花生米洗净。

2、用冷水泡3分钟。

3、滤掉水分用吸油纸擦干。

4、放盐，八角粉拌匀。

5、腌制5分钟。

6、炒锅置中火上，倒入油。

7、把辣椒洗净，花椒备好。

8、冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。

9、放入花椒翻炒均匀。

10、加干辣椒，快炒2分钟。

11、当花生仁开始变浅黄色，即可盛出来沥干油，装盘。

12、撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。