葱烧鱼皮的做法

葱烧鱼皮的做法

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品。

食材配方

主料：

鱼皮、300g红椒、1个泡发香菇、4朵 、

辅料：

姜、3片葱、2根盐、适量鲍汁、1勺生抽、适量料酒、适量鸡粉、适量水淀粉、适量

详细做法步骤

1、鱼皮泡洗干净。

2、姜、葱，泡发香菇，红椒洗净备用。

3、红椒、香菇、姜切片，葱切段备用。

4、锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水。

5、飞过水的鱼皮稍灼过冷河备用。

6、锅里放油，爆香姜片和葱白，放入香菇片略炒。

7、放入红椒略炒。

8、加入适量的清水，调入一匙更鲍汁，适量的盐，鸡粉，生抽，倒入鱼皮稍煮片刻，勾薄茨，放入葱段即可出锅盛入较深的盘内。