酱油五花肉的做法

酱油五花肉的做法

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性

食材配方

主料：

五花肉、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量八角、适量冰糖、适量米酒、适量

详细做法步骤

1、酱油五花材料:五花,八角,酱油,冰糖。

2、先用油炒糖色,老抽都不用放。

3、炒到变焦糖色。

4、1份酱油,2份水,2份米酒。

5、煮嫩。

6、完美上碟。