山药莲子鸡汤的做法

食 材

　　鸡半只、山药1根、红枣6个、姜片3片、莲子30g、枸杞适量、百合25g、盐

做 法

　　1. 鸡洗净切块，焯水(冷水下锅，水沸后煮2 - 3分钟)，捞出洗净浮沫 。

　　2.山药削皮切段;红枣去核;莲子、百合洗净，浸泡20分钟 。

　　3. 鸡块、山药、红枣、姜片、莲子、百合放入锅中，加适量清水，大火煮开转小火慢炖50分钟 。

　　4. 出锅前撒枸杞，加适量盐调味，搅拌均匀即可