黄芪鸽子汤的做法

家有过敏儿，季节变化就容易感冒，中医说要补气以提升抵抗力，避免风邪入侵，建议平时可以吃点黄芪补气。每晚，用黄芪炖一碗汤，味清鲜，汤正补。

药补不如食补----黄芪鸽子汤

食材：鸽子1只、黄芪10g、盐少量

黄芪鸽子汤的做法

1、准备好黄芪。

2、鸽子处理干净，斩块。

3、冷水下锅，煮开，取出鸽子肉待用。

4、砂锅煮开水，下鸽子肉与洗净的黄芪。

5、大火煮开，转小火煮2个小时。

6、加少量盐调味，熄火即可食用。

煲汤小贴士：作为药膳，黄芪的量不能过多，以免汤水中只剩下黄芪的味道。

黄芪的营养价值

黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。黄芪性味甘，微温。黄芪是重要的补气药。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、托毒、生肌功效..[更多]