荠菜腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭，是广东传统美食，种类很多，基本是以烧腊为主的口味，前几天，挖了些荠菜，随性改良用微波炉，做了道“荠菜腊肠煲仔饭”，其实，感觉广式煲仔饭，与思密达的拌饭有类似之处。前段时间，在贝太厨房，试用得到了一套“爱思得”骨瓷真空保鲜，还是情侣套装呢。而且，微波炉，也可以使用的呀，超级的方便，用微波炉，做菜的好处超级多：比如。。不用受到油烟的熏蒸；还能够保持食材的原滋原味；而且还低碳环保，省时力哟。

荠菜腊肠煲仔饭

原料：荠菜，皇上皇腊肠，木耳，香菇，胡萝卜，熟米饭，鸡蛋，六月鲜酱油。

做法：

1先把荠菜去除杂质，把根部的外表，用小刀刮净。用开水焯一下，再过凉水；干木耳，用温水泡发开。加些干面粉，洗净切成小碎末；香菇，选用的是新鲜的，也是加些干面料，洗净，切成片；以上备用。

2.皇上皇腊肠，切成片；碗里倒入适量的食用油，再转到整个碗，使油均匀地涂满整个锅壁；将熟米饭，盛入碗中。将焯好的荠菜，胡萝卜丁，香菇片，木耳碎，码好在米饭的上面。