菌菇煲排骨的做法

菌菇煲排骨

原料：排骨 350克，各种蘑菇 适量，葱，姜

调料：油 盐 料酒 冰糖 醋 生抽 老抽

做法：

1.准备材料，菌菇都提前泡开。

2.排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制片刻。

3.热锅下油，下葱段爆香。

4.下排骨翻炒，同时加入一枚冰糖，炒上色。

5.倒入一瓶盖醋，炒出香味。

6.加入一勺老抽，两勺生抽，炒上色后加适量水。

7.蘑菇沥干水，铺在电压锅里。

8.倒入排骨以及锅里的水，水没过食材的1/2为好，煲20分钟。

9.开盖后移到炒锅里，大火收汁。

10.加盐调味即可。