银耳莲子羹怎么做

银耳莲子羹

原料：干银耳50克，莲子50克，冰糖15克，精盐2克。

银耳莲子羹怎么做

1．银耳、莲子放入温水中泡软，银耳去杂质；莲子去皮。

2．银耳、莲子和400克水同放锅中，烧开，放入冰糖、精盐，待冰糖化开，盛出即可。

特点：细嫩软绵，清香可口。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效