银鱼粥

脾脏的主要功能是消化、吸收吃到体内的各种食物和液体，把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质，为人体新陈代谢提供新的能量，如果脾脏不好，就会导致消化不良。小编给大家推荐银鱼粥来改善脾脏问题。

银鱼粥

原料：银鱼30克，白萝卜50克，芹菜少许，粳米100克。

调料：盐5克，姜丝、胡椒粉、香油各少许。

银鱼粥的做法

1、白萝卜去皮，切细丝，放入沸水中加姜丝煮熟。

2、芹菜清洗干净、切末。

3、粳米淘清洗干净。

4、取锅，放入适量清水，放入粳米，以旺火煮沸。

5、再转用文火熬至成粥。

6、将银鱼倒入粥中煮开。

7、再放入芹菜末、白萝卜丝煮开，加入盐、胡椒粉和香油调匀即可。

做法小技巧

1、洗银鱼的方法：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。

2、银鱼可制软炸等菜肴，还可制汤。

小银鱼的营养价值

银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E 1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿...