藕汁糯米粥的材料和做法步骤

　　一、藕汁糯米粥的原料

　　首先主要粥的材料就是糯米，之后藕和白糖适量。

　　二、藕汁糯米粥的做法

　　第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。

　　第二步：藕清洗后将藕去皮切片之后放入榨汁机中加水榨汁。

　　第三步：糯米和藕汁一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。

　　第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调味。

　　三、藕汁糯米粥的烹饪技巧

　　如果煮粥不能控制的话可以选择用自动高压锅来煮粥，高压锅是可以定时方便设定。用高压锅煮粥的话，营养也不会流失。高压锅煮粥的难点在于要掌握好水和糯米的比例，否则粥会容易过稀或者过稠。糯米在煮之前一定要先泡发。藕挑选的时候要购买的是表面色泽自然的，防止购买到硫磺熏蒸过的藕比较好。藕汁糯米粥要根据自己的喜好来选择用红糖或者白糖。