百合绿豆粥的材料和做法步骤

　　 煮制百合绿豆粥的材料

　　煮制百合绿豆粥时，需要准备大米一百，绿豆一百克，百合干二十到三十克，冰糖少许，最后再准备适量的清水即可。

　　煮制百合绿豆粥的具体步骤

　　1、把准备好的绿豆放在清水中洗净，然后再把泡好的绿豆放在锅中干炒一下，这样在煮制时绿豆会更好熟。另外炒制的时间不宜过长，五六分钟就可以。

　　 2、把大米提前用清水淘净，与炒好的绿豆放在一起，加入适量的清水，开火煮制烧开以后煮制十五分钟。

　　3、在煮制大米和绿豆的同时，要把百合放在温水中浸泡一下，泡软以后把百合上的黄色杂质去掉，在锅中的大米变软以后把百合放入锅中，再放入备好的冰糖煮制十几分钟，就能让锅中的粥变得软烂，这时关火就可以了。

　　 4、粥煮好以后不要急着出锅，最好能在锅中焖制十来分钟，再取出装碗食用，这样会让百合绿豆粥的口感更加出色。