蛋炒饭的做法 蛋炒饭怎么做好吃

　　蛋炒饭的材料

　　平时在家中炒制蛋炒饭时，需要准备米饭一碗，如果没有也可以提前用大米蒸制一些。另外再准备一个胡萝卜，一根黄瓜和三个鸡蛋，香葱和食用盐以及火腿也要准备一些。如果有条件还可以准备一些玉米粒和虾仁或者青豆。

　　蛋炒饭的做法步骤

　　1、把鸡蛋磕开，调成蛋液调制时可以加入少量清水和适量的食用盐，把米饭全部压散备用，把黄瓜和胡萝卜洗净，切成小丁，再把火腿也切成丁状备用。

　　2、起锅放油以后把鸡蛋倒入锅中炒散，然后取出，重新起锅，放油加热，然后放入葱花，炒出香气，把黄瓜丁和胡萝卜丁也入锅炒制。

　　3、加入食用盐炒匀以后把米饭放入锅中，炒匀，随后把炒好的鸡蛋倒入到锅中，再把切好的火腿丁入锅，一起炒制，一分钟以后就能关火，一份色泽漂亮，味道诱人的蛋炒饭也就做好可以取出食用了。