排骨粥怎么做好吃 排骨粥的具体制作方法

　　 排骨粥的备料

　　制作排骨粥时备料很重要，需要三百克新鲜排骨和一百五十克大米，另外还要有蚝油和葱姜以及料酒和食用盐等调味料，缺一不可。

　　排骨粥的具体制作

　　1、制作排骨粥以前要把排骨处理一下，洗净以后放在碗中加入盐、料酒和蚝油等调味料调匀，再放入冰箱冷藏一个小时。

　　 2、把大米用清水洗好以后再放入清水浸泡三十分钟，把生姜的大葱全部切成细末。

　　3、把腌制好的排骨取出，与泡好的大米一起放在锅中，加入切好的葱末和姜末再另入适量的清水一起煮制，开锅以后调小火力慢慢的煮，等排骨和大米都软烂以后再加入适量的食用盐进行调味，调匀以后清香四溢的排骨粥就可以取出食用了。