芋头粥的做法 芋头粥如何做好吃

　　 制作芋头粥的材料

　　制作芋头粥时，需要白米一杯，芋头五百克（芋头一个），虾皮三十克，芹菜一百五十克，清水和食用盐适量。

　　芋头粥的具体做法

　　1、把准备好的白米清洗干净，然后加入准备好的清水浸泡二十分钟，泡好以后把水和米一起倒入锅中开火煮制。

　　2、把芋头去掉外皮，然后洗净，再切成小丁，把虾皮也用清水洗好，再用清水泡一下，与芋头丁一起放入锅中，加热烧开以后把火力调小。

　　3、让粥在锅中慢慢的熬制，等锅中的米和芋头都变软以后把芹菜洗净切丁，再放入到锅中，加入准备好的食用盐调味，调匀以后即可出锅。

　　4、芋头粥在煮制时，芋头特别容易粘锅，因此在熬制的过程中，应该不断的用勺子去搅动。也可以把芋头丁提前用油炸一下，再入蒸锅蒸熟，在粥粥煮好以后直接放入调匀，味道也比较不错。