美食杰
如今韩国料理越来越红，吃过韩国料理的都对韩国南瓜粥不会太陌生，作为韩国料理的开胃菜，香浓甜蜜的韩国南瓜粥顺滑好喝，色泽也是很漂亮的。今天我们就来看看韩国南瓜粥的做法。
一、韩国南瓜粥的做法
韩国南瓜粥的主要材料就是南瓜，丸子。先洗净南瓜去皮，放入蒸锅中蒸熟，南瓜肉碾压成为南瓜泥稍稍放凉，往南瓜泥中放入同比例的水，当然水的多少决定了最终南瓜粥的厚度，所以你可以根据个人喜好加入不同量的水。调匀南瓜泥水，最好使用搅拌机或者搅拌棒。将南瓜泥倒入锅中开大火烧滚，烧煮的时候可以调一碗糯米水，待南瓜泥烧开后就一勺子一勺子的放入糯米水，再加火煮5分钟，记住要边煮边搅拌直到糯米水完全融入南瓜泥。放入冰糖进行调味，再放入糯米丸子和小圆子，美味的韩国南瓜粥就完成了。根据个人喜好还可以放入一些豆类，味道更好。
二、韩国南瓜粥的做法贴士
南瓜要选择使用老南瓜，糯米粉水一定要慢慢的加入而且不停的搅拌不能停，否则糯米粉水会容易结块，南瓜粥就做失败了。南瓜粥中可以放些盐来提味。
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