美食杰
生活中有各种各样的粥品，它们营养丰富，口感细腻，大多数人都喜欢食用它。粥有很多种，但是有些粥的做法人们却不了解，今天我也为大家推荐一种适合春天吃的养生粥，雪菜瘦肉粥。一会我会把它的具体做法写出来，让大家都能学会雪菜瘦肉粥怎么做。
雪菜瘦肉粥的材料
平时煮制雪菜瘦肉粥时需要准备大米六十克，瘦肉一小块，雪菜一棵，姜和料酒以及盐和食用油都要适量准备一些。
雪菜瘦肉粥怎么做
1、把准备好的大米用清水淘净，然后再用清水浸泡半个小时左右，把雪菜也用清水洗净，再切成细末。
2、把准备好瘦肉用清水洗好以后切成肉丝，生姜也洗好切面丝状与肉丝放在一起加入料酒的盐一起腌制，腌制时间应该在十到十五分钟之间。
3、把泡好的大米放入锅中加清水，煮开，再用中小火慢慢的煮制，煮到锅中的粥全部软糯。
4、在煮粥的同时，要在炒锅中放油加热以后把腌好的肉丝入锅炒制一会，炒到肉丝变色再加入切好的雪菜一起炒，加入少量食用盐调匀，炒匀以后出锅备用。
5、在粥快要煮好的时候，把炒好的雪菜肉丝放入到锅中，再一起煮制五分钟左右，煮好以后直接出锅，香喷喷的雪菜瘦肉粥就做好了。
