美食杰
以前的贫困年代中吃上细粮是很多的梦想，但在人们生活水平提高以后，人们对饮食的健康要求却越来越高，在这种情况下，细粮已经不再是人们的最爱，那些营养均衡的五谷杂粮开始走上人们的餐桌，燕麦就是五谷杂粮的重要成员，也是人们喜欢的健康食品，如果能坚持长期吃燕麦对维持身体健康有极大的好处。但长期吃燕麦有它的两面性，有一些坏处也是人们不能忽略的。
1、防癌抗癌
人们长期吃燕麦片能吸收高质量的植物蛋白，并能吸收丰富的微量元素硒，这些物质被人体吸收后，不但能提高人体的抗氧化能力，并能抑制人体内亚硝胺生成，还能降低人体内部黄曲霉素的活性，这些物质都是重要的致癌成分，它们的活性降低后人体细胞出现癌变的几率也会随之下降，所以人们长期吃燕麦能起到明显的抗癌作用。
2、提高消化功能
人们长期吃燕麦还能提高肠胃消化功能，它含有的一些活性成分能消灭肠胃中的细菌并能阻止炎症滋生，而它含有的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，修复受损的胃肠黏膜，它对人类的食少，腹胀和消化不良以及积食等症都有明显调理作用。
3、预防动脉硬化
人们坚持长期吃燕麦，还能净化血液，而且能加快血液中胆固醇的代谢，它能降低血液粘稠度，促进血液循环，并能提高血管壁的韧性和弹性，人们经常吃燕麦血压与血脂会维持正常稳定的状态，长时间食用还能提高心血管健康水平也能降低动脉硬化的发病率。
长期吃燕麦的坏处人们长期吃燕麦对身体没有明显的坏处，但一次吃过多的燕麦却会加重肠胃负担，因为它含有的膳食纤维很难被肠胃吸收和消化，它们不能及时代谢出体外就会导致腹部胀气和腹部疼痛。特别是那些本身就患有消化系统的疾病的人群，在过量吃燕麦以后坏处会更加明显。
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