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雞蛋燕麥粥

时间:2025-07-05

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栏目:粥的做法

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导读:  关于雞蛋燕麥粥相信大家都很熟悉吧,下面就让小编来给您具体介绍一下,希望大家能够喜欢。 雞蛋燕麥粥 雞蛋燕麥粥的材料   雞蛋,燕麥 雞蛋燕麥粥的做法   先將燕麥下煮

  关于雞蛋燕麥粥相信大家都很熟悉吧,下面就让小编来给您具体介绍一下,希望大家能够喜欢。

雞蛋燕麥粥 雞蛋燕麥粥的材料

  雞蛋,燕麥

雞蛋燕麥粥的做法

  先將燕麥下煮沸的鍋中煮一分鐘,加入雞蛋,少許精鹽,即可

雞蛋燕麥粥

生活小常识

  鸡蛋是人们常吃的食物,它可以保护肝脏、防治动脉硬化等。但是吃鸡蛋也有饮食禁忌。

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质,对健康会产生不良作用。

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。

  鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%至50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

  但茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。

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