发菜蚝豉粥

发菜蚝豉粥

原料：发菜3克，蚝豉(即牡蛎肉)、猪瘦肉各60克，大米适量。

1．先将发菜、蚝豉洗净，瘦猪肉洗净剁烂揉成丸备用。

2．将沙锅加水适量烧沸，再将发菜、蚝豉和淘净的大米放入锅内，烧至大米开花为度，放入肉丸，待肉熟即成。服用时加盐、味精调味。

服法：每日2次，早、晚温热服，吃肉喝粥。

功效：滋阴养血，降压通便。

主治：适用于高血压，动脉硬化，老年性便秘等症。

说明：此粥出自《中国食品》。