黑米八宝粥

黑米八宝粥

原料：黑米、莲子、薏米、芡实、核桃仁、百合、蜜樱桃、花生仁、红枣、冰糖。

1．将核桃仁去皮切丁，红枣去核，莲子、薏米、芡实、百合、花生仁用水涨发。

2．将黑米用清水洗净，放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，小火煮约2小时，煮时要不时用勺搅动，以免糊锅。待粥浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后即可食用。

黑米的功效与作用

黑米，又称血糯米。是稻米的一种，比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品，古代是专供内廷的贡米，黑米外皮墨黑，内芯却是雪白的。珍在味美，稀在色异，贵在质优。古称粳谷奴，早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋...