薏米绿豆粥

绿豆蛋白质含量极高，还含有多种维生素、钙、磷、铁等；绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效，夏天熬制成粥，不仅能清暑益气、止渴利尿，而且能补充水分及无机盐，凉血降压。

薏米绿豆粥

原料：绿豆、薏米各130克，蜂蜜适量。

薏米绿豆粥的做法

1、将薏米与绿豆浸泡一夜。

2、将浸泡过的薏米与绿豆加水小火煮至浓稠。

3、冷却到40℃以后，加入蜂蜜即成。

浸泡过的绿豆更容易煮烂，可快速融进粥内，味道更清香。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用