人参茯苓粥

人参茯苓粥

原料：人参3～5克，白茯苓15～20克，生姜3～5克，粳米100克。

人参茯苓粥的做法

先将人参、生姜切成薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时，共煎取药汁，后再煎取汁，将第一、二煎药汁合并，分早晚2次同粳米煮粥服食。

功效：益气补虚，健脾养胃。

主治：气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色眺白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄等症。

注意：方中人参味甘，大补元气。近代研究表明，慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃痛消失，食欲增强，大便正常。茯苓味甘性平，有益脾和胃，利水渗湿的作用。王好古称其能“益脾胃”，其与人参、粳米煮粥，用于脾胃气虚，运化力弱，食少，便溏等症，很有效验。此方力缓，可长年服用，一般分早晚2次空腹温热食用。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。