芹菜海参粥

一只海参，一把白米，两杯清水，两根芹菜，再加上几粒枸杞……这就是今天的早餐！这就是雨雪周末悠然的生活！

平时总是匆匆忙忙，早起喝口水，两口就”各奔东西“了；唯有周末，在家吃口暖暖的早餐，早起熬粥也是值得。

芹菜海参粥，搭配十分合理——有荤有素、有饭有菜，尤其是将芹菜煮进粥中，十分符合中老年人养生保健降三高的需求。岁月催人老，我们也是中年人了呢！

健康美味兼得的早餐粥----芹菜海参粥

材料：大米50g，清水650ml（以自己口味增减）；水发海参1只，芹菜2根，生姜少许；盐少许，胡椒粉少许，香油适量，枸杞数粒

芹菜海参粥的做法

1、锅中坐水烧开，下入洗净的大米，大火煮开后，逐渐调小火候，保持沸腾，煮成粘稠的米粥；

2、煮粥时将水发海参切成薄片，芹菜切粒，生姜切丝；

3、粥粘稠后将海参、芹菜、姜丝下入粥中，煮开；

4、加入少许盐和胡椒粉调味，加盐时少量多次，尝一尝再加；

5、关火后，加入适量香油；

6、盛出碗中，加入几粒枸杞装饰，即可。

水芹菜的功效与作用

中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用